Винный туризм на Херсонщине. Фоторепортаж из княжеских подвалов
На правом берегу Днепра, совсем рядом с Каховской ГЭС расположилось «Винодельческое хозяйство князя П.Н.Трубецкаго».
Говорят, ясновельможный князь выиграл эти земли в карты. Позже вместо кошары с овцами построил здесь конюшни. (Как и некоторые сегодняшние херсонские князьки).
А однажды, заскучав, на высоком берегу на крутом, приложился к рюмке. И уже на третий день понял, что местные вина здесь удивительно похожи на бургунские. Те, что по 1 руб. 80 коп за бутылку.
Для справки. Корова в те годы стоила 3 руб.
И молодого сенатора, литератора и библиофила Петра Никитича Трубецкого осенило. Через четыре года после основания винодельческого завода, его продукция выиграла «Гран-При» на Всемирной выставке вина в Париже. После этого память о предприимчивом виноделе будет вечно жить в сердцах благодарных херсонцев. Погиб же светлейший князь не от вина, не от удара копытом любимого скакуна и даже не от канделябра за карточным столом за передернутого туза. Пал смертью героя действительный статский советник еще от одной своей неуемной страсти. Ловеласа застрелил ревнивый муж, когда тот выбирался из окна спальни своей племянницы… Ну, в общем, этот масон был настоящим херсонцем.
Теперь в 8-ми подвалах, носящих его имя хранится более 10 000 бутылок, среди которых около 7 000 вин – редкие экземпляры.
Бочки, придающие винам особый вкус, изготовлены из столетнего дуба. Только 5 раз созревает в них вино.
Во времена совдепии винзавод князя Трубецкого прославился такими легендарными марочными винами, как «Перлина Степу» и «Оксамит України». Советские виноделы не искали новых путей, а просто поменяли этикетки трубецких вин «Алиготе» и «Каберне». На международных дегустациях и выставках эти вина получили 33 серебряные и золотые медали. Созревающее вино не любит температуру больше +8, оштукатуренных стен в подвалах, громких голосов и вспышек фотокамер. Эти 7 бутылок с 200-летним напитком, наверняка, уже испортились. Так много говорливых людей с объективами побывало здесь.
Однако Указ о всеобщей трезвости президента СССР Горбачева (Меченого) от 01.06.1985 заставил выкорчевать и сжечь 80% всех местных виноградников. С последствиями этого винного беспредела отрасль борется до сих пор, делая ставку на особый вид туризма.
На дегустации можно выбрать тот напиток, который подходит лично тебе (без изжогового послевкусия и или приторно-сладкой липкости во рту). Для многих в тот день божественным показалось гранатовое «Каберне».
Есть в этом месте и прекрасный отель с окнами на Днепр. Но заказывать номера из-за столичных ценителей вина нужно за год вперед. Есть и фирменный магазин. Цена одной бутылки пока еще не равняется цене коровы, но 1 кг свиной вырезки вместо него легко можно купить.
Правда, это уже будет другой туризм…
В подвалах с фотоаппаратом побывал Олег Лищенко
