Олександр Паливода розповів про часникові можливості Херсонщини
Минулого тижня на Херсонщині вперше відбувся день поля, присвячений вирощуванню часнику. Захід на тему «Українська модель розвитку часникової галузі», який відбувся на базі ТОВ «ТД Зоря Плюс» Чаплинського району, був організований канадською програмою технічної допомоги MEDA. Про проблеми та перспективи вирощування часнику розповів Олександр Паливода, директор Департаменту агропромислової галузі.
За даними департаменту агропромислового розвитку у 2016 році в Херсонській області часник в сільськогосподарських підприємствах вирощувався лише на 2% земель, відведених під дану культуру, проте з цього року ситуація почала змінюватись.
«Зараз з’являються господарства, які запускають виробництво часнику у повному циклі – від власного насіннєвого матеріалу до холодильників для зберігання продукції», - говорить Паливода. Наразі часник вважається одною з рентабельних та перспективних в плані експорту культур. Експорт китайського часнику, який було заполонив полиці українських маркетів, поступово зменшується, адже український часник виграє на внутрішньому ринку як в ціні, так і в якості.
За словами Паливоди, у українському часнику в рази більша кількість ефірних олій, завдяки чому він має більш гострий смак та насичений аромат. А ці якості високо цінуються не лише вітчизняними споживачами, а й в країнах Сходу.
Отже, херсонські фермери серйозно зацікавились цією культурою: під час дня поля в Чаплинському районі вони вивчали агротехнологію вирощування, насіннєву роботу та нюанси збирання та зберігання часнику.
«Наступним кроком має стати консолідація виробників часнику для формування великих партій товару відповідної якості. З такими партіями вже можна буде і заходити в великі маркети, і виходити на міжнародний ринок», - ділиться планами Паливода.
На думку Паливоди, завдяки природно-кліматичним умовам та великому досвіду херсонських аграріїв в галузі овочівництва, Херсонщина має шанси наростити площі посіву часнику та вийти в лідери з виробництва нашого улюбленого національного овочу, а логістичні переваги області, зокрема порт-елеватор, що скоро буде введений до експлуатації в Голій Пристані, дозволять згодом здійснювати експорт цієї культури.
