Мед з херсонських кавунів
Чарівна Херсонщина славиться крім іншого ще й особливим приготуванням такого солодкого узбецького блюда, як бекмес. Цей мед можна робити з будь-яких фруктів, динь та винограду. Проте, найсмачніший він виходить з кавунів. Голопристанський та Олешківський райони з давніх давен змагаються на краще приготування цієї смачної та поживної страви.
Щороку в середині серпня, на славнозвісній голопристанській набережній, відбувається кавунове свято «Український кавун – солодке диво». На фестивалі планується не тільки дегустація ароматних плодів та бекмесу, а й виставка-ярмарок народних умільців, майстер-класи з карвінгу (різьбі по кавунах), конкурси, концерти…
Напередодні цього дійства у соцмережах поновився давня суперечка між олешківцями (колишні цюрупопчани) та голопристанцями: Чий бекмес кращий?
Та, щоб визначити, чий мед найкращий, треба відвідати спочатку кавуняче свято у Голій Пристані, а потім – Олешки. Там вас пригостять не тільки найдовшим бутербродом із салом у вигляді тризубу, а й бекмесом із додаванням молока…
В цьому році родзинкою свята в Олешках, крім патріотичних бутербродів, може стати й приклад австралійця Джона Алвуда, який у 2009 році зміг за хвилину розбити головою 47 кавунів, що принесло йому почесний запис у Книзі рекордів Гінесса.
Кавуневий місяць серпень на Херсонщині обіцяє багато подій, свят, рекордів, смачних нових-старих рецептів, приємних вражень та несподіваних знайомств…
