Херсонський винороб Микола Халупенко розвиватиме мережу фірмових магазинів
Осінь – пора збору врожаю. Про те, наскільки вдалим видався рік для виноробів, судять не тільки по засіках, а й за кількістю і якістю вина.
Родзинкою Херсонщини є вино, вироблене на виноробні «Курінь», практично, єдиному в своєму роді сімейно-фермерському господарстві в Україні, яке має ліцензію на серійне виробництво і роздрібний продаж свого товару.
Саме тут в перших числах вересня стартував сезон збирання винограду. У господарстві кажуть:
Уже там фахівці негайно приступають до роботи. Адже процес виноробства – ціле мистецтво. Кожна марка напою вимагає особливого підходу і умов зберігання. Наприклад, «Курінь» може похвалитися унікальним підвалом. Вино тут зберігається в дубових бочках – як і належить за класичною технологією.
Сезон збирання врожаю 2017 року в сімейному господарстві за традицією розпочався зі збору сорту "Шардоне", потім йде "Мускатний".
Власник виноробні Микола Халупенко називає врожай цього року багатообіцяючим і розраховує, що вони зберуть 3-4 тонни ягід.
Але як виявилося, у виноробному питанні є і свої «підводні» камені. У ході розмови, Микола Халупенко розповів не тільки про вирощування винограду та виготовлення напою, а й поділився труднощами, з якими стикається під час реалізації продукції:
«Малим підприємцям-виноробам сьогодні важко потрапити в торгівельну мережу та реалізувати свій товар у супермаркетах. Там значно завищують ціни, які непомірно високі для споживачів. Тому на прилавках магазинів ми все частіше бачимо вина великих українських виробників та імпортний товар», – сказав він та наголосив, що вихід є.
«Ми наприклад, робимо ставку на те, щоб розвивати мережу наших фірмових магазинів «Курінь» в інших містах. Це матиме свій відгук. На меті освоїти декілька міст. Наразі, розглядаються Миколаїв та Київ».
Що стосується реалізації продукції в цьому році, то фермерському господарству є чим пишатися. Власник поділився з нами деякими комерційними секретами: за його словами, незважаючи на те, що на даний момент вина ТМ «Курінь» можна придбати тільки в двох магазинах і в виноробні, їм вдалося продати більшу частину продукції та звільнити місце для нової партії. Він аргументував це тим, що Херсонщина є туристичним регіоном, це й допомогло значно підвищити реалізацію вина.
Наскільки вдасться розширити торгову мережу «Курінь» і чи вийде продукція цієї марки на європейський ринок покаже час. Хоча зараз європейці досить часто купують саме ці вина в якості презенту та вивозять їх за кордон.
