Херсонським аграріям: як зміни законодавства вплинуть на розвиток галузі виноградарства
Департамент агропромислового розвитку обласної державної адміністрації інформує, про те, що внесено зміни до Закону України «Про виноград та виноградне вино» згідно з підписаним 17 квітня 2018 року Законом України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин і натуральних медових напоїв» (проект № 6693) (далі – Закон).
Відповідно до Закону, винороби, які виробляють вино з власного винограду, тепер зможуть отримати ліцензію на виробництво без проходження атестації, але за умови відповідності матеріально-технічної бази вимогам законодавства для малих виробництв виноробної продукції.
Встановлено, що матеріально-технічна база малих виробництв повинна включати:
- земельні ділянки, які належать суб'єкту господарювання на підставі будь-якого речового права, на яких підприємство вирощує плоди, ягоди, виноград, а також розміщує товарну пасіку;
- належать суб'єкту господарювання окремі нежитлові приміщення (цеху, підвали, ангари), призначені для здійснення господарської діяльності;
- власну чи залучену на договірних засадах акредитовану лабораторію, уповноважену на проведення робіт з перевірки якості і безпеки вин виноградних, вин плодово-ягідних, напоїв медових;
- обладнання для виробництва та розливу в споживчу тару вин і напоїв.
Крім того, повинно бути забезпечено: зважування плодів, ягід, винограду, меду; подрібнення, пресування плодів, ягід, винограду; відстоювання сусла з плодів, ягід, винограду, меду; бродіння сусла з плодів, ягід, винограду, меду і т.д.
Переробку плодів, ягід, винограду, виготовлення, зберігання і обробку виноматеріалів плодово-ягідних, виноградних або медових проводять з використанням типового обладнання і технологічних ємностей, виготовлених з дозволених корозійностійких матеріалів.
Заборонено використання спирту при виробництві суб'єктами господарювання малих виробництв виноробної продукції.
