Как сварить божественный кофе у себя дома

С этого ароматного напитка начинается утро большинства людей. А особо ярые ценители пьют кофе также днем и вечером. Читателям из Херсона и всей Украины наверняка будет интересно узнать, как приготовить вкуснейший латте, американо или капучино, не выходя из дома. Раскрываем все секреты варки кофе в материале ниже.

Запасаемся хорошей водой

Это один из самых важных нюансов. Водопроводная вода обычно наполнена химическими элементами, используемыми для ее очистки. Мало того, что в большом количестве они вредны для здоровья, так еще и значительно ухудшают вкус любимого напитка. Поэтому приобретайте бутилированную воду или установите дома фильтр.

Покупаем качественный кофе

За ним отправляйтесь в специализированный магазин. Лучше всего выбирать кофе в зернах. Если дома у вас нет возможности помолоть его, попросите помочь продавца, который на профессиональном оборудовании решит проблему в два счёта.

Рассмотрим три основных сорта кофе и их особенности:

Арабика – отличается благородным вкусом с легкой кислинкой и нежной сладостью, а также богатым ароматом. В этом сорте меньше всего кофеина, он наиболее востребованный.

Робуста – ее легко узнать по выразительному вкусу с терпкими и горькими тонами. Второй по популярности сорт.

Либерика – обладает насыщенным ароматом, но откровенно слабым вкусом. Поэтому она не так популярна в кофейной промышленности, обычно используется в качестве добавки к предыдущим двум сортам.

Различаются и способы обжарки зерен: выделяют слабую, среднюю, сильную и высшую степени. Этот параметр напрямую влияет на крепость и вкусовые свойства. Чем больше степень обжарки, тем ярче и насыщеннее напиток удается сварить.

Процесс приготовления

Прежде всего, потребуется приобрести специальный прибор – кофеварку. Почему именно ее, а не турку? Просто перечислим преимущества устройства: легкость приготовления напитка, элементарное управление, нет необходимости контролировать процесс. И все это по довольно демократичной стоимости, чего не скажешь о кофемашинах. Вернемся к процессу приготовления:

сначала нужно насыпать предварительно помолотый кофе в фильтр;

затем залить в специальный резервуар холодную воду;

теперь включите прибор, и дождитесь готовности напитка.

Не забывайте соблюдать пропорции: на 1 чайную ложку кофе с горкой достаточно 100 мл воды.

Прочие хитрости

Маленькие секреты для самых искушенных кофеманов:

Добавьте в готовый напиток несколько кристалликов соли, чтобы сделать вкус мягче, дополнительно усилить аромат.

Желательно использовать не обычный, а коричневый сахар. У последнего более глубокий вкус, к тому же он гораздо полезнее.

Храните молотый кофе в закрытой емкости, чтобы не допустить потери аромата. Еще лучше – измельчать зерна непосредственно перед варкой.

Для приготовления экзотического напитка можно добавить специи (корицу, кардамон, гвоздику или ваниль). Только не переборщите с количеством.

Надеемся, у вас получится приготовить восхитительный кофе, порадовав свои вкусовые рецепторы. Желаем удачных экспериментов!